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रिकवच: बिहार के अरबी के पत्ते के रोल्स
रिकवच एक पारंपरिक बिहारी नाश्ता है जो अरबी के पत्तों से बनाया जाता है, जिस पर मसालेदार बेसन का पेस्ट लगाया जाता है, रोल किया जाता है, भाप में पकाया जाता है, और फिर तला जाता है।
और पढ़ें →बिहारी स्टाइल मटन करी: एक देहाती और मजबूत दावत
एक हार्दिक और मसालेदार मटन करी जहाँ मांस को बड़ी मात्रा में प्याज और साबुत मसालों के साथ अविश्वसनीय रूप से कोमल होने तक धीमी गति से पकाया जाता है।
और पढ़ें →पंतुआ: गुलाब जामुन का लंबा चचेरा भाई
पंतुआ बिहार में एक लोकप्रिय मिठाई है, जो गुलाब जामुन के समान है लेकिन अक्सर बेलनाकार आकार की और थोड़ी अलग बनावट के साथ होती है।
और पढ़ें →बिहारी मछली करी: सरसों-युक्त एक आनंद
मिथिला क्षेत्र में एक मुख्य व्यंजन, बिहारी मछली करी सरसों के बीज के पेस्ट से बनी अपनी तीखी और स्वादिष्ट ग्रेवी के लिए जानी जाती है।
और पढ़ें →बिहारी कबाब: मुंह में घुल जाने वाला व्यंजन
बिहारी कबाब एक रसीला और धुएँ के रंग का मांस व्यंजन है, जहाँ मांस की पतली स्ट्रिप्स को मसालों और दही के एक अनूठे मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है, फिर पूर्णता के लिए ग्रिल किया जाता है।
और पढ़ें →मुंगेर का काला जामुन: एक गहरा, घना आनंद
मुंगेर की एक विशेषता, काला जामुन लोकप्रिय गुलाब जामुन का एक गहरा, दृढ़ और कम मीठा संस्करण है, जिसमें एक अनूठी बनावट और स्वाद होता है।
और पढ़ें →खिचड़ी: बिहार का आरामदायक एक-पॉट भोजन
चावल और दाल का एक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन, खिचड़ी बिहार में एक मुख्य भोजन है, जिसे विशेष रूप से मकर संक्रांति त्योहार के दौरान मनाया जाता है।
और पढ़ें →पटना में क्रिसमस: सद्भाव का उत्सव
बिहार की राजधानी में क्रिसमस की उत्सव की भावना का अनुभव करें, जहाँ ऐतिहासिक चर्च और सामुदायिक समारोह उत्सव को चिह्नित करते हैं।
और पढ़ें →मुंडेश्वरी मंदिर मेला
राम नवमी और शिवरात्रि के दौरान भारत के सबसे पुराने कार्यात्मक हिंदू मंदिरों में से एक के स्थल पर आयोजित एक प्रमुख मेला।
और पढ़ें →कार्तिक पूर्णिमा: पवित्र डुबकी का त्योहार
कार्तिक पूर्णिमा एक प्रमुख हिंदू त्योहार है जहाँ हजारों भक्त गंगा और अन्य पवित्र नदियों में पवित्र डुबकी लगाते हैं।
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